Aperitivos Pintones

Mimosa 8 €

Sour 8 €

Vermut 5,5 €

Mojito 8 €

Mojito 0,0 6,5 €

Sangría roja o blanca 7 €

Bloody gazpacho 

5,5 €

 

Ensaladilla de ahumados

7,5 €

 

Croquetas Pintonas 

9 €

 

Ensalada de espinacas, cebolla encurtida, bacon crujiente, lascas de parmesano y helado de mostaza

10,5 €

 

Huevo en tempura con parmentier trufada 

7,5 €

 

Buñuelos de bacalao con emulsión de adobo 

10,5 €

 

Lingote ibérico de la casa con mermelada de calabaza y tostas

8 €

 

Mejillones gallegos con salsa de tomate picante 

10,5 €

 

Tabla de quesos internacional

14 €

Risotto de Idiazabal

11 €

Arroz del chef

12,5 €

Boquerones fritos de Cádiz

11,5 €

 

Salmón fresco a la plancha con verduras de temporada 

12 €

 

Tartar de atún rojo 

18 €

 

Corvina salvaje al horno 

16 €

 

Almejas de Carril

18 €

 

Langostinos tigre de Sanlúcar

24 €

Costillas ibéricas a baja temperatura con bbq casera 

14 €

 

Presa Ibérica Extremeña con rústico de ajo negro 

17 €

 

Meloso de carrillera con puré especiado 

14,5 €

 

Carpaccio de presa ibérica de bellota extremeña 

14,5 €

 

Steak tartar de solomillo 

21 €

 

Solomillo de vaca vieja cebona 

22 €

Batata asada

3 €

Parrillada de verduras

3,5 €

Lechuga ecológica con cebolla

3 €

Tarta de queso al horno

6,5 €

Torrija de brioche y helado

6,5 €

American Brownie

6,5 €

Aceitunas, pan y picos 1,2 € / pax

I.V.A. INCLUIDO