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"Explosion
d'authenticité.
Et de Séville".

Restaurant El Pintón : cuisine méditerranéenne

Bienvenue à El Pinton !

Laissez-vous tenter par ce restaurant branché et savoureux au cœur de Séville. La cuisine méditerranéenne vous surprendra grâce aux nouvelles techniques culinaires mises en place dans nos cuisines. Chaque bouchée est une explosion d’authenticité. Et de Séville.

Découvrez maintenant pourquoi El Pintón est la destination préférée des amateurs de bonne cuisine !

Cuisine ouverte toute la journée!
Le restaurant
branché
du centre
de Séville

Restaurant El Pintón, Séville : essence et innovation

Découvrez l’essence et l’innovation de la gastronomie à El Pintón de Sevilla. Notre établissement est l’endroit idéal pour les amateurs de cuisine à la recherche d’une expérience culinaire unique et incomparable. Dans nos cuisines, la tradition rencontre l’avant-garde, combinant des ingrédients frais et locaux avec des techniques innovantes.

L’objectif n’est pas seulement de créer des plats exquis qui ravissent vos sens, mais aussi de vous faire vivre une expérience unique. Grâce à nos tapas créatives et à nos plats principaux élaborés avec les saveurs les plus authentiques, vous trouverez à El Pintón une explosion de saveurs qui vous transportera dans une aventure gastronomique inoubliable dans un cadre incomparable. Chaque détail soigné rend l’atmosphère chaleureuse et accueillante et vous invite à vous détendre et à profiter de moments privilégiés en couple, entre amis ou en famille. Venez et laissez-vous séduire par l’essence d’El Pintón, où la magie est très présente.

Plus Séville que jamais !

Restaurant El Pintón, Séville : nos plats
Entrées Pintones

Fromage affiné de Sierra Morena

12,00

Jambon ibérique nourri au gland d’Estrémadure

24,00

Bloody Gazpacho

6,00

Ajoblanco au Mojama, granité de pomme verte et raisins

9,50

Steak tartar « Pintón » et brioche (l’unité)

6,90

Salade de crevettes et pommes

12,00

Tacos de lapin mariné

14,50

Beignets de morue avec émulsion de marinade

12,50

Salade de tomates de saison, burrata et pesto

14,00

Ceviche Pintón

15,00

Croquettes “Pintón” (faites maison)

12,00

Tempura d’oeufs avec parmentier truffé

9,50

Salade méditerranéenne au poulet basse température, fromage feta et olives Kalamata

14,00

Avocat tempura avec pico de gallo et piment jaune

12,50

Riz Pintones

Poitrine de caille à basse température avec riz crémeux et champignons de saison

16,50

Riz de la semaine pour 2 personnes p/p personne

15,00

Risotto d’Idiazabal

15,50

Poissons Pintones

Tartare de thon rouge à l’avocat et tortilla de maïs frit

18,00

Saumon frais grillé avec légumes de saison

15,00

Friture marinée « SEVILLANE »

14,50

Calamar rôtie avec parmentier oloroso et huile de paprika

18,00

Moules galiciennes à la sauce tomate épicée

14,50

Viandes Pintones

Porc ibérique de bellota, pac choi au kimchi et pommes de terre au beurre

23,00

Joue ibérique aux champignons de saison et pois chiches

18,00

Côtes de porc ibériques à basse température avec sauce Yakiniku

18,00

(375 gr.)

Hamburger d’aloyau de bœuf avec fromage Brie et sauce aux agrumes

14,00

Garnitures

Patate douce au four

3,50

Poivrons Padrón frits

4,50

Aubergine rôtie au fromage à la crème et basilic croustillant

4,50

Desserts Pintón

Ananas au rhum avec mousse de coco et anis

7,00

Brownie aux noisettes et glace à la vanille

7,00

Gâteau au fromage cuit

7,00

Fromage affiné de Sierra Morena

12,00

* Pain, quignon de pain et olives

1,80

Brunch
Spéciales
(Horaire de 9h30 à 12h30)

Oeufs Bénédicte

12,00

Au saumon fumé ou jambon Ibérique de gland

Oeuf Pané

9,50

Bol de yaourt Grec frais aux fruits rouges

6,50

Muesli +0,5 Flocons d'avoine intégral +0,5 Pépites de chocolat +0,5 Sirop d'agave +0,5

Petit-Déjeuner Américain

8,50

Oeufs à la plancha ou omelette, bacon et Brioches au beurre

Pancake américain au chocolat

9,00

Chocolat, amande et fraises +2,5

Crêpe aux fruits américaine

9,00

Fruits frais, crème chantilly et sirop d'agave +2,5

Toast au fromage à la crème

8,50

Fromage à la crème, sirop d'agave, mûres et basilic (pain blanc ou intégrale)

Toast au jambon ibérique

8,50

Jambon ibérique nourri au gland, tomates et asperges (pain blanc ou intégrale)

Toast à la courgette

8,50

Courgette à la plancha, Camembert, noix et framboise (pain blanc ou intégrale)

Toast au saumon

8,50

Saumon, tomates séchées et guacamole (pain blanc ou intégrale)

Bakery
(Horaire de 9h30 à 12h30)

Brownie glacé

6,50

Gâteau au fromage “Pintona”

6,50

Croissant au beurre

2,80

(2 unités)

Boissons
(Horaire de 9h30 à 12h30)

Kombucha aux fruits rouges

5,50

Kombucha au gingembre / citron

5,50

Jus d’orange pressé

3,00

Café spécial au caramel, chocolat ou chocolat blanc

3,50

Infusions Premium

2,50

Café écologique

2,50

Boissons gazeuses

2,5

San Pellegrino (eau pétillante)

3,50

Acqua Panna (eau minérale)

3,50

Cocktails
(Horaire de 9h30 à 12h30)

Americano

6,50

Vermouth maison, Bitter Martini et soda

Bloody Mary

6,50

Vodka, sauce spéciale "Pintona", tomate, sel, poivre et jus de citron

Espresso Martini

6,50

Liqueur de café, vodka, café espresso et sirop de sucre

Garibaldi

6,50

Jus d'Orange pressé et Bitter Martini

Mimosa

6,50

Jus d'orange pressé et champagne

Cocktails

Cocktails Sevilla: le meilleur repas après le dîner pour profiter d'une bonne conversation

Profiter d’une bonne conversation tout en sirotant votre cocktail préféré est désormais possible au El Pintón. Laissez-vous tenter par les meilleurs cocktails de Séville et laissez nos serveurs vous surprendre à chaque gorgée dans une expérience unique pour le palais. Ces moments deviendront des souvenirs inoubliables.

Cocktails Pintones

« Pintón » Espresso

12,00

Vodka Grey Goose, Liqueur Borghetti, Licor 43, Café Espresso Bio, Crème de Coco au Nutella Petazettes.

Gimlet à l’aneth

10,00

Le Tribute Gin, aneth.

Pisco Sour Bleu

10,00

Pisco Barsol vert moût Italie, ananas, thym, Isleña Blue.

Vermouth Maison « Pintón » rouge

7,00

La Quintinye Rouge, Martini Fiero, Amaro Monténégro, Chartreuse Noix, tomate cerise et orange.

Bloody Pintón

12,00

Vodka Grey Goose, piments, Palo Cortado Williams & Humbert, citron vert, sauce pintona et jus de tomate Seventeen.

Vermouth maison »Pintón » blanc

7,00

La Quintinye Blanc, Italicus, Americano Cocchi, ananas, thym et prune.

Négroni Tropical

10,00

Gin Nouaison, Bitter Martini, noix de coco, La Quintinye Blanc, ananas, thym et prune.

Daiquiri au curry de mangue

12,00

Bacardi Carta Blanca, Plantation Ananas, mangue, curry, fumée de bois d'olivier.

Berry Spritz

9,00

Martini Fiero, mûre, framboise, cannelle, cava et soda Thomas Henry.

Mojito à la fraise

10,00

Ron Diplomático Planas, fraise, combava, chocolat noir, menthe, soda Thomas Henry.

Whisky Sour Anis

10,00

Búffalo Trace bourbon, estragon, pastis.

Red Snapper

12,00

Gin Mare, Seventeen Spicy tomate, sauce pintona, coupe bâton Williams & Humbert, citron vert lima.

Penicillin

10,00

Dewar's 12, Kornog, miel d'orange, gingembre.

Disaronno Sour

10,00

Disaronno, Jus de Citron, Sucre, Albumine.

Sangría Rouge 3.0

9,00

Ysabel Regina, Cointreau, vermouth rouge La Quintinye, Martini Fiero, rhubarbe, pamplemousse Thomas Henry.

Sangría Blanche 3.0

9,00

Ysabel Regina, Cointreau, vermouth blanc La Quintinye, Italicus, Americano Cocchi, tonique botanique Thomas Henry.

Fig Naked & Famous

10,00

400 Conejos, figue, jus de citron Vert, Chartreuse Jaune, Martini Fiero.

Green Agave

10,00

Tequila séchée Espadín, basilic, persil, coriandre, pamplemousse Thomas Henry.

Gimlet & Tonique

12,00

Nouaison Réserve, Aneth, Riesling, Peycheauds, Thomas Henry Tonic.

Combiné Nº1

10,00

Gin Bombay Shappire, Tonique Thomas Henry.

Combiné Nº2

10,00

Tequila Silver Patrón, Thomas Henry Pinkgrapefruit.

Combiné Nº3

10,00

Bacardí Carta Negra, bière au gingembre Thomas Henry.

Combiné Nº4

10,00

Whisky Dewar's, Thomas Henry Ginger Ale.

Combiné Nº5

10,00

Bombay Pressé, tonique.

Sans alcool

Hell boy

8,00

Martini Vibrante, Baume, Thomas Henry Pink Grapefruit

Floreale & Tonic

8,00

Martini Floreale, Laurier, Thomas Henry eau tonique Botanical

Don Lorenzo

8,00

Martini Vibrante, Clémentine, Fruit de la Passion

Piña sin colar

8,00

Martini Floreale, Ananas, Noix de Coco Salée

Vins
Vins rouges

Cantueso 2020

24,00

Colonies de galions. Séville. Syrah, Viognier, Chardonnay et Grenache

La encina del inglés

24,00

Ronda. Syrah et Grenache

Pinchaperas

19,00

Sierra Norte de Sevilla - Tempranillo, Cabernet Franc, Syrah, Garnacha - 7 mois en fûts

Guindalera

24,00

Grenada - Tempranillo, Syrah, Cabernet, Merlot - 12 mois en fûts

Cair Cuvée

21,00

Ribera del Duero - Tempranillo - Merlot / 9 mois en fûts

Avaniel

18,00

Ribera del Duero - Tempranillo - 5 mois en fûts verre 3,50

Baigorri Crianza

25,00

Rioja - Tempranillo et Garnacha - 14 mois en fûts

Montaña

18,00

Rioja - Tempranillo / 12 mois en fûts verre 3,50

Vins blancs

Scavi & Ray Moscato

19,00

verre 3,80

Moscato d’asti. Alice

22,00

Italie verre 4

Amaren

28,00

Rioja - Viura et Malvasía - D’élevage en barrique

José Pariente

22,00

Rueda - Verdejo, Élevé sur des lies

El Idilio

18,00

Bodega Chivite - Chardonnay

Dr. Loosen Riesling

19,00

Dr Loosen Riesling verre 3,80

Demimo

18,00

Rueda - Verdejo verre 3,50

Vins pétillants

Taittinger Brut Réserve

65,00

Champagne - Chardonnay, Pinot N, P. Meunier

Baron – Fuenté

44,00

Champagne verre 8,00

Scavi & Ray Ice Prestige

30,00

Vin mousseux Prosecco, Italie verre 6,50

Scavi & Ray

24,00

Vin mousseux Prosecco, Italie verre 5,50

Vins rosés

Baigorri Rosado

18,00

Rioja - Tempranillo et Grenache verre 3,50

Vins de Xérès

Dos Cortados

60,00

Canasta 20

60,00

Don Guido

60,00

Jalifa 30

60,00

Don Zoilo 15 años Palo Cortao

25,00

verre 4,50

Don Zoilo 15 años Parfumé

25,00

verre 4,50

Don Zoilo 15 años Amontillado

25,00

verre 4,50

Don Zoilo 15 años PX

25,00

verre 4,50

Finolis

45,00

verre 8,00

Fino en Rama Williams & Humbert 2014

35,00

verre 7,00

Manzanilla La Alegría

18,00

verre 3,00

Canasta

18,00

verre 3,00

Fino Pando Williams & Humbert

18,00

verre 3,00

Découvrez la magie du centre de Séville dans notre restaurant

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Réservation

Réserve El Pinton

Adresse

hello@elpinton.com
C/Francos 42, 41001 Sevilla, Spain
+34 955 075 153

All Days open
9:30 A 01:00 H
Cuisine ouverte toute la journée

Pages légales

Web design by Medios en Red

Adresse

hello@elpinton.com
C/Francos 42, 41001 Sevilla, Spain
+34 955 075 153

All Days open
9:30 A 01:00 H
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